腸道菌群丨“胖菌”or “痩菌”？
發(fā)布日期：2023-10-31;
肥胖的定義
肥胖一直是一個全球性的問題，在醫(yī)學(xué)上，肥胖定義為身體脂肪過度積累到可能對健康產(chǎn)生不利影響的程度。一般使用體重指數(shù)進(jìn)行科學(xué)的判斷：
計算體重指數(shù)(BMI)：BMI=體重(kg)÷身高(m)2
我國規(guī)定的BMI正常范圍在18.5-23.9之間，24-27.9為超重，超過28則為肥胖。
那肥胖是怎么樣形成的呢?可能很多人會把肥胖與基因和遺傳聯(lián)系起來，然而遺傳對肥胖并不起決定作用，反而與環(huán)境因素如飲食、食物構(gòu)成和生活習(xí)慣密不可分。
隨著人們對于肥胖問題認(rèn)識的加深，發(fā)現(xiàn)人體的腸道菌群也與肥胖密切相關(guān)。研究表明腸道菌群參與了體內(nèi)90%以上營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因而對能量調(diào)節(jié)和脂肪儲存有巨大影響。
腸道菌群中的“兩大陣營”
我們身體中與體重相關(guān)的細(xì)菌也可簡單分為兩大陣營，即“厚壁菌門”和“擬桿菌門”。厚壁菌門具有容易支持有害菌的性質(zhì)，而擬桿菌門則被認(rèn)為是有益菌的伙伴，會給身體帶來有益的影響。厚壁菌門大量存在于肥胖者的腸道內(nèi)，也大量存在于一些免疫相關(guān)的疾病和癌癥病人的腸道內(nèi);擬桿菌門則大量存在于健康人群的腸道內(nèi)。
如果用通俗的語言表達(dá)的話，厚壁菌門就是“胖菌”，擬桿菌門就是“瘦菌”。也就是說，是肥胖還是苗條，腸道菌群發(fā)揮著巨大的作用。
據(jù)說，“一吃就胖”的人體內(nèi)的腸道菌群中含有較多的厚壁菌門(胖菌)。很多厚壁菌門的細(xì)菌擁有代謝糖分的基因，厚壁菌會釋放一個信號，迅速地把血糖直接轉(zhuǎn)化成脂肪儲存起來，不給人體使用，因此人體體內(nèi)的血糖在厚壁菌的信號下很快下降，造成新一輪的饑餓感，這就是導(dǎo)致肥胖的原因。
另一方面，“只吃不胖”的人體內(nèi)的腸道菌群中含有較多的擬桿菌門。擬桿菌門吸收營養(yǎng)的效率很低，如果這種類型的細(xì)菌較多，即使吃了很多，也只有很少的一部分會轉(zhuǎn)化成能量，轉(zhuǎn)化為脂肪的剩余能量很少。這就是所謂的即使明明吃了很多，卻不會發(fā)胖。
如何讓“胖菌”減少，“瘦菌”增多?
你知道嗎，吃飯養(yǎng)活的不只是自己，而是一個微生態(tài)系統(tǒng)。腸道菌群也以我們所吃的食物為食，所以我們的飲食很大程度上決定了身體里哪類細(xì)菌占主導(dǎo)地位。
研究表明，高脂高糖低纖維的飲食會從多個方面對腸道菌群產(chǎn)生負(fù)面影響。高脂高糖低纖維的食物會使我們的腸道細(xì)菌和代謝狀況發(fā)生不健康的變化。這類飲食會改變腸道細(xì)菌的相對平衡，使之傾向于厚壁菌門細(xì)菌。所以如果你想讓腸道細(xì)菌幫助你減肥，那么你應(yīng)該減少高飽和脂肪、高糖、高度加工的促炎性食物的攝入，并增加飲食中膳食纖維的攝入。
綜上所述，及早檢測腸道菌群類型，科學(xué)鎖定腸道中“肥菌”的數(shù)量動態(tài)，可以有助于我們選擇合理的減肥方式，規(guī)避肥胖風(fēng)險。
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